Главная » Файлы »  » БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
РЫБНЫЙ ШАШЛЫЧОК ИЗ НОРВЕЖСКОЙ СЕЛЬДИ  
[ Скачать с сервера (21.5 Kb) · Скачать удаленно () · Скриншот ] 
20.02.2008, 02:11
Ингредиенты:
 

филе норвежской сельди – 8 кусков
8 деревянных шпажек
1ч.л. лимонной цедры
соль, молотый чёрный перец
жир для для жарения
Приправа:

4 ст.л. оливок
1 маринованный огурец
1 ст.л. каперсов
¼ зубчика чеснока
1 ст.л. нарезанной петрушки
3 ст.л. оливкового масла
лимонный сок
 
Способ приготовления:
 
Начать с приправы: зелёные оливки, маринованный огурец, каперсы, петрушку и чеснок растолочь в ступке с оливковым маслом. Заправить лимонным соком. Одеть селёдку на шпажки, приправить солью и перцем. Жарить шашлык на горячей сковороде в небольшом количестве масла, по 1 минуте с каждой стороны. Приправить лимонной цедрой. Выложить рыбу на салфетку, чтоб стёк лишний жир.
Листья салата сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом и выложить на них растёртые специи. На салат красиво выложить рыбный шашлычок на спажках.
		
	

	
	
	
	
 
Всего комментариев: 0

			

			

			

			

				




	




	
Имя *:
	



	
Email *:
	




	

		

		

			
			
		
	





	
Код *: