Главная » Файлы »  » БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
СЕЛЬДЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОШКОЙ  
[ Скачать с сервера (21.5 Kb) · Скачать удаленно () · Скриншот ] 
20.02.2008, 01:56
СЕЛЬДЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОШКОЙ
 
Ингредиенты:
 

малосольная селёдка (филе) – 600г.
картофель – 1кг.
лук – 2шт.
растительное масло -50мл 
сметана- 1стакан
яйца- 2шт.
мелко нарезанный укроп – 3ст.л.
Соус:

яйца – 2шт.
масло сливочное- 150гр.
лук- 1шт.
лимон- 1/2шт.
укроп- 1пучок
 
Способ приготовления:
Филе малосольной селёдки вымочить в молоке с водой на протяжении 10-12 часов и нарезать большими кусочками. Картошку очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Смазать маслом форму для запекания, выложить слоями картошку и селёдку, смазывая каждый слой взбитым яйцом, а сверху посыпать мелко нарезанным луком и укропом. Последний слой картошки густо смазать яйцом, залить сметаной и запекать в разогретой духовке 25-30 минут.
За это время приготовить соус: варёные яйца нарезать большими кусочками. Очистить и нарезать кубиками лук, немного подогреть его в растопленном сливочном масле с добавлением лимонного сока, потом смешать с нарезанными яйцами укропом. Перед подачей к столу, полить запеченную сельдь соусом.
		
	

	
	
	
	
 
Всего комментариев: 1

			

				
					Порядок вывода комментариев:
					
						По умолчанию
						Сначала новые
						Сначала старые
					
				
			
			
		
			

			

			


	
	

		

			
				
			

			1
			
			Анастасия
			
			 
			(23.04.2009 14:39)
			
		
		

			
				
				
					0
				
				
			
			
		
	
	

		
		Попробую приготовить может получится.
	
	
	




			

				




	




	
Имя *:
	



	
Email *:
	




	

		

		

			
			
		
	





	
Код *: